Особенности баров
Для объектов, принимающих до 50 человек, правила менее строгие. Здесь разрешается создавать единую сеть для кухни и обеденных зон, что позволяет экономить. Более крупным точкам необходимо строить отдельные системы для следующих точек:
-
Обеденные залы (все места, где размещаются посетители);
-
Горячие цеха, включая моечные;
-
Умывальные комнаты, санузлы;
-
Холодильные камеры и узлы;
-
Производственные области;
-
Административные точки.
Нормы для вентиляции баров и пивных
Ключевым параметром при расчете СВ является количество воздуха, выделяемое на 1 человека. Оно зависит от типа помещения:
-
Фойе — 20 м³/ч;
-
Зал — обычный 40 м³/ч, курящий 100 м³/ч, детский 20 м³/ч;
-
Игровая зона — 30 м³/ч;
-
Кухня — 100 м³/ч.
В горячем цехе высчитывается теплонапряженность оборудования, чтобы техника не создавала дискомфорт служащим и не могла испортить приборы в шахтах. Рекомендовано ее удерживать в рамках 200-210 Вт/м². Также есть другие особенности:
-
В зоны размещения людей никогда не должен дуть воздух, чтобы они не простудились;
-
В обеденных залах производится скрытый монтаж СВ. При надобности мы делаем плоские шахты, которые не заставляют вас сильно опускать потолки;
-
На кухнях обычно размещаются зонты с отдельными вентиляторами. Это позволяет экономить энергию.
При необходимости организовать отопление делается отдельная ветка для подачи теплого потока.
Функции
Вентиляция в гриль-бар или др. схожем заведении обновляет воздух. Если в квартире живет 2-3 человека, то данный процесс протекает естественным образом с помощью окон и дверей. Однако внушительное скопление людей на небольшой площади приводит к повышенному выделению углекислого газа. Если не отвести его, заменив свежим воздухом, люди начнут чувствовать себя плохо и могут даже упасть в обморок. С хорошей СВ таких проблем нет. Однако это не единственная задача сети:
-
Поддерживать температуру — еще одна функция. Для ее исполнения в каналах размещаются калориферы. Управление производится непосредственно с щитка. Плюс воздушного отопления в мгновенном результате — включили и сразу стало тепло. Вдобавок вы можете отсекать отдельные зоны, вроде VIP-комнат, когда те пустуют;
-
Выравнивать влажность — в духоте или повышенной сухости людям будет некомфортно. Для сферы отдыха и развлечений создать удобную обстановку крайне важно. Она должна быть лучше, чем снаружи, ведь клиенты тратят деньги ради того, чтобы отдохнуть от обыденной обстановки в более вальяжном окружении;
-
Очищать воздух — фильтры позволяют удалить выхлопные газы и все остальные загрязнения, предоставив клиентам отменную обстановку. В условиях мегаполиса разница между обычным и очищенным окружением внушительная.
Какие услуги вам доступны
-
Замеры на объекте — специалист приезжает и снимает параметры здания для создания будущей вентиляции;
-
Проектирование — составляется эскизный, монтажный и генеральный план. Пакеты содержат чертежи, схемы и смету, в которой будут прописаны все цены на вентиляцию;
-
Монтаж и отладка — мы привозим и собираем систему. Также специалисты занимаются конфигурированием. В итоге вы получаете полноценную сеть с различными режимами, на 100% настроенную под ваши нужды.
Вытяжная
