Вытяжная вентиляция для кальянной

Если бы вы решили открыть курительное заведение 500 лет назад, то вашим гостям пришлось бы мириться с дымом, неприятным запахом и удушливой атмосферой. Сейчас владельцы бизнеса такого не допускают. Это принесло бы угрозу клиентам, да и просто оттолкнуло их от заведения. Вдобавок есть закон, обязывающий соблюдать нормы по воздухообмену и другим параметрам.

Компания «АВИК» избавит вас от всех проблем. Заказывая здесь вытяжку для кальянной, вы получаете документацию, гарантию, качественное оборудование, но главное, хорошо сделанную работу. Благодаря ей вам не придется раньше времени обслуживать систему и тратить лишние деньги.

Содержание статьи:

• Общее описание;
• Виды вентиляции;
• Бывает 3 типа объектов;
• Какая вытяжка подходит;
• Особенности создания;
• Нормативы;
• Из чего собирается система:
  • Общие элементы;
  • Электрические составляющие;
  • Детали для управления;
  • Рекуператор.
• Информация о качестве:
  • Персонал;
  • Техника и доп. детали.
• Этапы изготовления.

Вытяжная вентиляция курительных комнат: общее описание

Система этого типа используется для удаления отходов. Среди последних углекислый газ, выделяемый человеческими лёгкими. Однако в курительных зонах — это дым, вызывающий 2 негативных фактора:

• Удушье — если отходы заменяют кислород, это снижает уровень комфорта и повышают вероятность потери сознания и появления других нежелательных эффектов;
• Запахи — они верный спутник любой курильни. Однако людям не всегда нравятся различные ароматы. Вдобавок в общественных заведениях много персон. Запахи смешиваются, превращаясь в неприятные образования.

Виды вентиляции для кальянной

Общеобменная: подобные узлы представляют собой связку шахт в потолке, стенах и даже в полу. Хотя последний вариант в обсуждаемой сфере не используется, т. к. дым поднимается вверх, где он и должен удаляться. А вот приточные системы ставятся внизу, помогая клубам достигать цели. Центральная вытяжка для кальянной редко дополняется, т. к. ее достаточно, чтобы справляться с отработкой от курительных аппаратов. Однако в ряде случаях применимы вентиляция следующей разновидности.

Местная: чтобы дым не витал в воздухе и не тратилось слишком много энергии на его удалении, непосредственно над столами размещаются зонты. Они обычно маскируются под различные предметы декора. Исключением могут служить интерьеры, оформленные в стиле лофт. Локальные элементы также имеют место в стенах возле столов, за предметами обстановки и т. д. Все зависит от обстановки.

Аварийная: это альтернативная разновидность вентиляции. Она используется, как можно догадаться из названия, в случае возникновения форс-мажорных происшествий. Преимущественно таковыми считаются пожары. Дым и угарный газ от них за несколько минут удаляется системой. Вдобавок блокируется доступ кислорода к пламени, что не дает последнему распространяться.

Бывает 3 типа объектов

• Совмещенный — это курительная зона, находящаяся в пределах какого-либо развлекательного комплекса. Здесь обычно ставится мощная вытяжка для кальянной, а остальную работу выполняет общеобменная система;
• Обособленный — это отдельные помещения, созданные для наслаждения любимым сортом табака. Обычно они оснащаются мощными контурами и притоком повышенной производительности;
• Частный — речь идет о домах, квартирах и прочих жилых зонах. В них также нередко организуются точки для наслаждения любимыми сортами табака. Часто ими становятся гостиные или кабинеты. В таких блоках мы также размещаем оборудование.

На деле тип здания, его назначение и сложность работ никакого значения не имеет. Компания «АВИК» оснащает вентиляцией крупные заводы, стерильные больницы с операционными блоками и множество других мест. Для нас оборудовать модную курильню не составляет труда.

Какая вытяжка подходит

Вытяжка для кальянной всегда делается принудительной. Это значит, что в ней будут установлены вентиляторы для создания тяги. Системы с естественным обменом не применяются, т. к. их мощности недостаточно. Однако тут есть несколько вариантов:

• Вытяжка принудительного типа + естественный приток — подойдет только бюджетным заведениям. Т. к. тут все ложится на сеть для удаления, то нарушается баланс воздухообмена. Это приводит к сквознякам во время распахивания дверей и повышает расходы на отопление зимой. Однако такая система стоит дешево и для маленьких кафе она прекрасно подходит;
• Принудительная вытяжка + аналогичный приток — сеть позволяет очищать входящий поток, нагревать его, регулировать влажность. Это наиболее востребованный вариант, т. к. он решает все существующие проблемы и обеспечивает максимальный контроль над окружением, а вместе с ним появляется и комфорт. Минус один — высокая цена и необходимость в периодическом обслуживании, но это для успешных заведений мелочи;
• Полностью принудительная система с рекуператором — она позволит отапливать помещение бесплатно, экономя уже имеющуюся энергию. Вы сохраните до 70% средств. Подробнее про узел будет написано ниже.

Приточная сеть предусматривается обязательно. Она не только компенсирует потери воздуха, но и создает завесы, ограничивающие распространение нежелательных веществ.

Особенности реализации вытяжки в курительных комнатах

• Исключается рециркуляция — даже частичный возврат потока невозможен, т. к. внутри много дыма. Потому экономия энергии допускается только с помощью рекуперации;
• Не разрешается соединение шахт с кухней — подобное возможно лишь в некурящих зонах, рассчитанных максимум на 50 человек. Во всех остальных заведениях исполняется раздельная система;
• Не допускается совмещение с санузлами — туалеты, умывальни и даже кладовые обязательно оснащаются автономными каналами. Это одно из главных требований государства, упущение которого приведет к расходам;
• Проводится синхронизация — вытяжка и приток работают с одной мощностью, чтобы не вызвать разрежённости окружения или сквозняков. Люди не станут отдыхать в подобной атмосфере;
• Удаляется канал вывода — вытяжная система таким образом, чтобы труба находилась над коньком крыши. В противном случае мы столкнемся с проблемой, когда дым попадает в окна верхних этажей.

Результатом хорошо проведенной работы становится эффект, когда даже сидящий по соседству человек не ощущает запаха. Вы могли наблюдать подобное в хороших заведениях. Аналогичное будет и у вас.

Нормативы

Основная задача — удалить дым и обеспечить людей достаточным количеством воздуха не для жизнедеятельности, а максимального комфорта. Это значит, что нормы будут слегка завышены, если сравнивать их с жилым сектором. В идеале следует создавать минимум 5-кратный обмен, однако в кальянных, где отходов значительно больше, содержимое помещений обновляется 10-15 раз за 1 час.

Объем воздуха вычисляется на 1 человека:

• Для зон с низкой задымленностью — 35-50 м³/ч;
• Для зон с высокой задымленностью — 80-180 м³/ч.

К первым относятся обычные залы, где можно выкурить сигарету. Нам же следует брать за основу вторую строчку. Клиенту не обязательно думать об этих мелочах, т. к. всеми вычислениями занимаются инженеры. Они также настроят сеть под необходимую влажность, температуру и скорость. Вы сможете легко управлять ей.

Из чего собирается система

Все элементы вытяжки можно условно разделить на 3 группы, которые описаны ниже:

Общие элементы

Каналы: используются сборные трубы с квадратным и круглым сечением. Производятся они из нержавеющей стали с защитными покрытиями. Последние рассчитаны на высокие температуры. Толщина листа варьируется от 0,45 до 0,7 мм, на что влияет диаметр канала. Чем он больше, тем толще должен быть материал. Иначе система будет шуметь и быстро разрушаться. Чтобы этого не происходило применяется защита.

Изоляция: ее задача сберечь систему, здание, обеспечить максимальный комфорт посетителям. Существует 3 типа изоляции:

• От тепла — ей обкладываются трубы. По каналам может идти горячий воздух, вызывающий жару в помещении. Подобное не допускается;
• От шума — защищаются электрические узлы, а также сами шахты. Последние ставятся на вибрационные подушки, удаляющие тряску;
• От влаги — элементы этого типа редко применяются в нашем сегменте. Они призваны сберегать технику от замыканий, что более актуально для бассейнов. Если последние есть в вашем развлекательном комплексе, то мы можем установить вентиляцию и в них.

Электрические составляющие вытяжки

Вентиляторы: именно они тянут воздух. Бывает 2 типа моделей — дешевые осевые, а также более мощные и дорогие радиальные. Выбирается вид в зависимости от нужд. Мы используем канальные модели, ставящиеся прямо в шахтах. Их диаметр варьируется от 93 до 450 мм. Некоторые составляющие идут в специальных блоках, собранных на заводе.

• Мощность — 8-225 Вт;
• Уровень шума — 20-40 дБ для коммерческого сектора;
• Доп. составляющие — обратные клапаны, датчики влажности, жалюзи.

Запорные элементы: заслонки могут отсекать нужные участки в помещении от снабжения воздухом. Благодаря этому вентиляторы не будут работать вхолостую. То же касается клапанов, однако их основная задача заключается в создании одностороннего движения воздуха.

Приводы: в вентиляции бывают заслонки, изолирующие отдельные узлы. Двигать их с помощью цепочки не нужно. Если в зале нет людей, просто отдавайте команду, после чего сервоприводы начнут перемещать запорные механизмы.

Детали для управления

Датчики: это узлы приточно-вытяжной системы. Устанавливаются они как внутри шахт, так и непосредственно в помещении. Существует несколько видов сенсоров:

• Измеряющие давление;
• Вычисляющие влажность;
• Определяющие температуру;
• Устанавливающие качество воздуха.

Датчики в итоге передают информацию на нижеописанный элемент системы управления.

Щит (ЩУВ): шкаф со всеми электрическими цепями. Он отвечает за контроль над каждой деталью, защиту сети от перегрузок и замыканий. Обязательно предусматриваются следующие составляющие:

• Автоматы — управляют подачей питания;
• Сигнализация — индикаторы или даже звуковые сирены, указывающие на поломки.

Дополнительно предусматриваются элементы для изменения скорости и прочих параметров.

Полезно знать: компания «АВИК» предлагает настенные, канальные и кассетные системы кондиционирования. Вы вольны сразу совместить их с существующим комплексом.

Панели управления: выделенные блоки контроля вытяжной системы. Они монтируются на стены и др. поверхности. Могут быть беспроводными, что позволит применять их в любом месте. Есть 3 варианта:

• Кнопочный без экрана;
• Кнопочный с дисплеем;
• Сенсорный с экраном.

Последние 2 позиции позволяют точно отслеживать показатели, следя за температурой и др. характеристиками. С помощью них вы просто выставляете нужные параметры, после чего сеть сама подстраивается под них. Это удобно.

Рекуператор

Отопление в коммерческих зданиях давно делается воздушным. Это позволяет экономить время на обогреве помещения, получая нужную температуру через 10 минут после открытия. Постоянная же подача воздуха имеет один минус — вместе с ним внутрь проникает холод. И тут у нас 2 решения:

• Непрерывно нагревать поток, затрачивая дорогостоящую энергию;
• Просто использовать рекуператор, не выпускающий тепло из здания.

Как это работает? В камеру заводится вытяжная и приточная труба. Содержимое каналов не смешивается, однако воздух задерживается в обменнике. В итоге через сталь с высокой теплопроводностью передается нагрев холодному потоку.

Сколько сохраняется? Все зависит от температуры на улице. Однако в среднем зимой сберегается 50% энергии, иногда 60-70%.

Не будет ли мешать летом? Нет. Система снабжается байпасами, которые отделяют рекуператор от шахт в теплый период.

Если вы решите заказывать приточно-вытяжную систему, то знайте, что возможностей у нее значительно больше. Вы сможете обогревать здание, удалять лишнюю влагу, поддерживать давление и даже защищать клиентов от вирусов и аллергий. Про пыль и говорить нечего — с современными фильтрами она просто не попадает внутрь. Обратитесь к нашему специалисту и задайте вопросы.

Информация о качестве

Многих заказчиков интересует, насколько хорошей будет вентиляция. Возможно вы не первый день в бизнесе и уже сталкивались с ситуациями, когда в крупных комплексах часть здания не протапливается, возникает слабая тяга или детали быстро ломаются. Мы устранили практически каждый недостаток, который мог бы быть:

Персонал — его в стране попросту не хватает

В России технических специалистов, обучавшихся в вузах или других престижных заведениях, становится меньше. На кого все идут учиться? Правильно, на менеджеров, экономистов, управленцев. Никто не хочет становиться инженером, обучаться сварке и т. д. Результат — специалистов нет. Людей 50-60% компаний готовят сами. Знаний у них значительно меньше, чем у выпускника, получавшего их на протяжении 2-3 лет. Сегодня упущения, переделки и прочие недостатки, связанные с неправильными расчетами, стали уже обычными.

Компания «АВИК» платит своим сотрудникам приличные деньги, благодаря чему у нас работают инженеры со стажем и нужным образованием. Ваша вытяжная система будет безупречной.

Техника и доп. детали — их лучше заказывать у известных в проф. кругах брендов

«Благовест», Soler & Palau и ряд других организаций отличает одно — они мало знакомы обычным людям, но хорошо известны среди опытных компаний, предлагающих услуги по установке вентиляции. Техника этих марок сегодня стоит на заводах в РФ и Европе, она же монтируется в медицинских центрах, аптеках, магазинах и прочих местах, где системе приходится работать круглосуточно, иногда с повышенными мощностями.

Эти фирмы хорошо знают свое дело. Они не выпускают десятки товаров, специализируясь на оптовых поставках продукции для компаний вроде нашей. Тот же вентилятор здесь никогда не будет оснащен двигателем с тонкой обмоткой, который сгорит спустя 2-3 мес. Аналогичное касается кронштейнов и анкеров — если они окажутся слабыми, то вся конструкция обвалится. С нами вы защищены от подобных невзгод.

Этапы изготовления

Компания «АВИК» высылает бесплатно замерщика. Вы можете приехать в офис, чтобы подписать договор, но при надобности вы все это вольны сделать непосредственно на объекте с нашим менеджером — экономьте время. Специалист также соберет информацию о здании и передаст ее инженерам.

Они создадут проект

Он будет содержать титульные листы, схемы с базовыми и детальными данными, план действия работников и др. вещами. Также создаются чертежи интеграции с имеющейся в здании техникой. Все документы заверяются специалистами, получаются лицензии от государственных органов и прочие разрешения.

Изготавливается смета. На данном этапе вы можете вносить изменения в стоимость. В конце мастерам предоставят точные указания и пояснительные записки. Начнется монтаж.

Специалисты установят и настроят вытяжку в кальянной

Они просверлят стены в нужных местах. Закрепят каналы и трубы. После этого установят и подключат электрические приборы. Когда все процессы окажутся завершенными, начнется этап тестирования.

Здесь визуально проверяются составляющие. Далее сеть включается, а специалисты проводят замеры, убеждаясь в герметичности, правильной работе датчиков и т. п. В конце установленная система подвергается повышенным нагрузкам. Убедившись, что все хорошо, мастера сдают работу.