Вентиляция магазина

Содержание:

• Основные особенности;
• Вентиляция в магазине продуктов;
• Вентиляция и кондиционирования магазина;
• Требования к технологическим процессам;
• Расчет и проектирование вентиляции;

Особенности вентиляции

Все магазины классифицируют на несколько типов:

• Магазины-склады – примером может стать он-лайн продажа каких-либо товаров. Для них не нужно обустраивать зону для приема посетителей. Аналогичным образом работают фирмы по реализации строительных элементов. Оборудуется небольшой офис, а товар находится в отдельном хранилище. В этой же категории центры вроде «АШАН» и «МЕТРО», представляющие собой одну огромную комнату с продукцией.
• Торговые комплексы – это современные супермаркеты, салоны и РЦ с разделенным на секторы пространством.

Магазин продуктов – задачей системы вентиляции является поступление свежего воздуха с улицы и удаление обработанных воздушных масс. Если магазин расположен в жилом доме, то вентиляция разрабатывается самостоятельной и не зависит от общедомовой. Вентиляция продуктового магазина рассчитывается на основании таких характеристик как:

• Площадь помещений;
• Среднее количество посетителей и сотрудников в день;
• Наличие охладительного оборудования;
• Наличие горячего цеха или кулинарии и прочие.

Магазин бытовой химии – скопление в воздухе вредных для организма испарений и других видов загрязнений характерны для торговых точек, где продаются порошки, чистящие средства. Вентиляция магазина бытовой химии должна обеспечивать принудительное отведение испарений от товаров. При разработке системы инженеры предлагают решения как естественного, так и принудительного движения воздушных масс. Применение естественной вентиляции в магазине бытовой химии допустимо, если помещение имеет небольшую площадь.  Если торговое предприятие является встроенным или пристроенным к жилому дому, то существуют требования, предъявляемые к вентилированию. Вентиляция магазина в жилом доме не должна ухудшать условия для проживания людей на нижних этажах. Кроме того, вытяжка оборудуется автономной. 

В зависимости от типа объекта будет подбираться вентиляция. Так на складах можно ограничиться пассивной системой. А вот в торговых комплексах она обязательно должна быть активной. Воздухообмен в ней организуется с помощью электрического оборудования. Оно также делится на 2 разновидности:

Вытяжная: отвечает за удаление углекислого газа из точки продаж. Поступление свежего воздуха осуществляется благодаря изменению давления – он поступает через различные каналы, двери и т. д.

Приточная: искусственно закачивает воздух внутрь. Этот тип вентиляции может совмещаться с отоплением. Именно благодаря ему создаются тепловые завесы.

Комбинированные: Обычно в торговых точках ставятся именно такие системы. Однако все зависит от типа помещения и множества индивидуальных нюансов. Все они учитываются во время проектирования.

Вентиляция в магазине продуктов

В точках продаж продуктов, система подачи и удаления воздуха значительно сложнее, нежели в бутиках с одеждой и др. товарами. Потому требования к различным сегментам бизнеса предъявляются разные. Согласно СНиП 2.04.05-91, вентиляция в магазине должна не только обеспечивать отток и приток, но и поддерживать в норме влажность, температуру. Аналогичные правила применяются к складским помещениям.

Задачи оборудования:

• Устранение неприятных запахов;
• Исключение проблем с государственными органами;
• Обеспечение оптимального микроклимата для посетителей и сотрудников;
• Поддержание продуктов питания в должном состоянии.

Компания «АВИК» самостоятельно выполняет работы по обустройству вашего объекта на всех этапах. Благодаря этому вам не приходится искать людей для смежных работ. Вдобавок такой дает возможность последовательно отслеживать качество.

Вентиляция и кондиционирование магазина

Все работы регламентируются рядом документов – это СНиП 2.04.05-91, 41-01-2003 и др. Мы также используем рекомендации из «АВОК» 7.3-2007 для повышения качества. Сооружение вентиляции в продуктовом магазине проводится в 3 этапа. Ниже подробное описание каждого:

Разработка проекта

После проведения аудита и установки бюджета осуществляются замеры для создания чертежей и схем. На основе параметров и требований клиента составляется смета. В ней указываются материалы, работы и цены на них. Инженеры приступают к расчету количества техники, величины каналов, учитывая следующее:

• Размеры объекта;
• Требования государства;
• Перечень приборов в помещении;
• Наличие дополнительных источников тепла.

Завершающим шагом проектирования становится создание документации, включающей техническое задание для строителей, схемы, чертежи и т. п.

Монтаж оборудования

Сперва устанавливаются воздушные каналы. Блоки собираются на полу, после чего поднимаются и фиксируются на крепления. Внутри монтируются вентиляторы, фильтры, диффузоры, оборудование для увлажнения. В техническом помещении устанавливается электрический щиток, подключаемый к вентиляции.

Тестирование и запуск

Шаг 1: проверяется, корректно ли присоединены электрические узлы, соблюдены ли правила пожарной безопасности. Тут же тестируются все элементы системы по отдельности.

Шаг 2: исследуется работоспособность вентиляции при различных нагрузках. Специалисты запускают всю технику на полной мощности. Потом проверяют вытяжку без подачи, а также подачу без притока, чтобы убедиться в стабильности созданной системы.

Шаг 3: финальная отладка подразумевает точную настройку с целью получения нужных параметров воздуха. Заказчику сдается работа, представляются документы.

Требования к технологическим процессам

Т. к. товары в отделах обладают разными свойствами, для каждой зоны планируется индивидуальная вентиляционная ветвь. Ниже размещен список требований и деталей, нуждающихся во внимании:

• Предельная концентрация вредных веществ – перед специалистами стоит задача учесть число оборудования в помещении и количество выбрасываемого им тепла. Обязательно вычисляется содержание углекислоты (СО2) и угольного ангидрида. СО2 не должно вырабатываться более 20 литров в час из расчета на 1 человека;
• Расположение объекта – для точек продаж в черте города содержание углекислоты обязано составлять не более 0,5 л/м₃, а для загородных построек этот параметр равен 0,4 л/м³;
• Подсобные помещения – склады и кладовые изолируются с помощью создания отдельной системы подачи воздуха;
• Этажность здания – вентиляция размещенная на 1 уровне, делается автономной. Она не должна быть соединена с остальными частями здания.

Также учитывается сезонность. Т. к. на большинстве объектов конструкция совмещается с отоплением, в разгрузочных зонах, где есть открытые проходы и терминалы для машин, организуются тепловые завесы.

Полезно знать: в мыломоющих и хозяйственных отделах, а также в точках продаж различной химии, особенно воспламеняющейся, недопустимо применять рециркуляцию.

Расчет и проектирование

В самом начале проведения расчетов вентиляции магазина в жилом доме необходимо предусмотреть следующее:

• Объем пространства, в котором будет установлена система;
• Число сотрудников и клиентов – для первых воздуха должно поступать 60 м³/ч, для вторых 20 м³/ч;
• Площадь на человека – для продуктовых точек показатель равен 5 м² на 1 персону, для остальных 6 м².

Ключевым параметром при расчете остается соотношение влажности, температуры и скорости воздухообмена относительно рода деятельности персонала: